CASSISSIER BIGNO *
Variété précoce (fin Juin), autofertile mais dont la production sera améliorée s’il y a pollinisation croisée avec une autre variété. Plus adapté à la consommation crue.
Le cassis est un arbuste fruitier caduc, d'1/1,5 mètre en tous sens, s’adaptant à tous types de sols et préférant la mi-ombre dans les régions chaudes, le soleil dans les zones situées plus au Nord de la France. Ses fruits sont acides et très goûteux, riches en antioxydants et en vitamines ! Peu exigeant en eau, et particulièrement rustique, un simple paillage au pied le rend autonome dans la plupart des régions françaises.
Bien qu’il en existe des variétés autofertiles*, la plantation d’un autre pollinisateur ne pourra qu’améliorer la production.
HAUTEUR : 1 à 1,5 m
LARGEUR : 1 à 1,5 m
POLINISATION : Autofertile
CEUILLETTE : Précoce, fin Juin
FRUIT : Acidulé, délicieux
UTILISATION POSSIBLE : Peut être transformé, coulis, confiture, jus, patisserie, ou mangé crus, mais bien adapté au cru
PREMIER FRUIT : 2ème année
ENSOLEILLEMENT : Ombragée, soleil
TYPE DE SOL : Tout
BESOIN EN EAU : ++
BESOIN AU SOL : Paillage
TYPE : buisson
FEUILLAGE : caduc
RUSTICITÉ : forte (-18°c)
SENSIBILITÉ AUX MALADIES : -
TAILLE ADULTE : 3 ans