Autres pépites fruitières
POUR VOS FRUITIERS, VOS VERGERS, OU VOS HAIES!
Je vous propose ici une selection d'arbres, d'arbustes et lianes fruitières un peu moins connus, qui ont tous en commun d’offrir quelque chose d’un peu différent. Arbousier, argousier, poivrier de Sichuan, akébia, cormier, asiminier… autant d’espèces qui permettent de sortir des quelques fruitiers que l’on retrouve habituellement dans nos jardins et nos vergers.
Parfois oubliées ou peu cultivées dans nos jardins, parfois venus d’autres horizons, elles offrent une grande diversité de formes, de fruits, de floraisons et de fonctions. Certaines sont particulièrement adaptées aux sols pauvres ou secs, d’autres aux situations plus fraîches, et toutes apportent leur propre contribution à un jardin vivant et diversifié.
Ici, pas forcément de grands classiques : plutôt des curiosités à découvrir, pour élargir notre palette de plantes comestibles et mettre ou remettre en culture des espèces qui méritent de retrouver leur place dans nos paysages.
Ces plantes sont principalement vendues en pot.
* Photos non contractuelles
Certaines espèces sont particulièrement intéressantes pour les jardins soumis à des étés chauds ou à des périodes de sécheresse. Une fois bien installées, certaines présentent une bonne tolérance au manque d’eau et peuvent participer à construire des plantations plus autonomes et résilientes. Elles restent bien sûr à installer dans les conditions qui leur conviennent et à arroser les premières années. On peut penser au figuier, au cormier, à l'arbousier, à l'argousier, au caraganier de Sibérie ou même au poivrier de Sichuan.
Certaines espèces savent parfaitement tirer leur épingle du jeu là où les fruitiers classiques sont moins à l'aise : sols pauvres, calcaires, sableux ou peu fertiles. Cette sélection rassemble des espèces capables de s'adapter à des situations variées, avec parfois des particularités très intéressantes. L'argousier et le caraganier, notamment, ont la capacité de fixer l'azote atmosphérique grâce à leurs symbioses racinaires. On pense aussi ici à l'argousier · au caraganier de Sibérie , au cormier ou encore au figuier.
Des espèces parfois méconnues qui permettent d'élargir considérablement la palette des fruits du jardin. Baies précoces, fruits aux saveurs étonnantes, épices, fruits à transformer ou simplement à découvrir : elles offrent une autre manière d'envisager le verger. En multipliant les espèces, les périodes de floraison et de récolte, on crée aussi un espace plus riche pour la biodiversité et plus résilient face aux aléas. On pense à l'asiminier, aux baies de mai, au ragouminier , à l'aronia ou même au Poivrier de Sichuan.
