HISTOIRE : L'une des plus anciennes variétés de pommier du limousin. C'est un arbre rustique, très vigoureux et fertile, à floraison très tardive (mi avril)
 
 
GOÛT/FRUIT : Ses pommes sont aplaties, avec un côté plus gros que l'autre, de couleur jaune-roux avec des points gris. Elles possèdent une chair jaunâtre, croquante, fine, très sucrée et qui libère un subtil parfum de cannelle. Très bonne à croquer ou en jus, se conserve longtemps
 
RÉCOLTE : Début Octobre pour une maturité de Novembre à Avril.
 
CONSERVATION : Longue
 
POLLINISATION : -
 
MALADIES : Peu sensibes aux parasites et maladies
 
AUTRE : -